Polievky

Slepačí vývar

0,33l

s rezancami, so zeleninou a mäsom (1,3,9)

4,30 €

Tradičná Jókai fazuľová polievka

0,33l

so zeleninou, rezancami, údeným mäsom a klobásou (1,3,9,12)

Naša polievka Jókai je pripravovaná podľa starého tradičného receptu z reštaurácie, ktorú navštevoval samotný Mór Jókai, ale u nás je zahusťovaná primárne rozmixovanou fazuľou a múka tvorí iba minimálnu časť v základe jej poctivej receptúry.

4,90 €

Slepačí vývar

0,33l

s rezancami, so zeleninou a mäsom (1,3,9)

4,30 €

Krémová hríbová polievka

0,33l

s vajíčkom (3,7,9,12)

4,90 €

Polievka dňa

0,33l

3,90 €

Predjedlá
a chuťovky k pivu

Tatarák z flank steaku

100g

s hriankami z domáceho chlebíka (1,3,10)

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

12,50 €

Výber syrov a talianskych údenín

200g

s orechmi a olivami (7,8,12)

14,90 €

Grilované kuracie krídla

400g

s wasabi majonézou (3,7,10,12)

8,90 €

Pečená klobása

200g

s chrenom a horčicou, baraními rohmi, feferónmi a náš domáci chlebík (1,10,12)

7,90 €

Kačacia paštéta

90g

s cibuľovým džemom podávaná s opečeným chlebíkom (1,7,12)

6,90 €

Nakladaný hermelín

120g

s nakladanou zeleninou a chipotle paprikou (1,7,12)

6,50 €

Mix našich domácich nátierok

240g

oškvarková, pivná syrová a z pečenej zeleniny podávané s našim chlebíkom (1,3,7,10,12)

6,50 €

Huspenina

100g

z bravčového kolena so zeleninou (1,9,12)

5,90 €

Cibuľové krúžky

200g

dip s konfitovaným cesnakom (1,3,10)

4,50 €

Pražené mandle

100g

(8)

4,90 €

Chipsy

150g

s chipotle remuládou (3,10,12)

2,90 €

Jedlá z grilu
a pečené mäsá

Rib eye steak

200g / 300g

– omáčka zo zeleného korenia 0,2l (7,9,12) 1,90€

– demi glace 0,2l (7,9,12) 1,90€

Odporúčame vám ochutnať náš steak. Vyzreté mäsko, z vysokej roštenky. Pôvod – Argentína.

19,90 € / 29,90 €

Konfitované bravčové koleno

1200g

s pečenými zemiakmi, baraními rohmi, feferónmi, kyslými uhorkami, našou nakladanou zeleninkou, chrenom a horčicou (7,10,12)

19,90 €

Pečené kuriatko

500g

polovička marinovaného pečeného kuriatka, s grilovanou zeleninou a baby zemiakmi (7,12)

14,50 €

Hovädzí burger

200g

s cheddarom a chipotle omáčkou,
s cesnakovo
-slaninovými hranolkami (1,3,7,10,11,12)

13,90 €

Wrap

300g

s trhaným kačacím mäsom s uhorkou a šalátom coleslaw, so zemiakovými chipsami (1,3,6,7,10,12)

10,50 €

Rezne

Tradičný Viedenský teľací rezeň

180g

(1,3)

16,90 €

Bravčový rezeň ,,SPILKA“

200g

Náš ikonický rezeň SPILKA zaujme nie len svojou veľkosťou ako aj tradičným postupom v duchu tradícií prešporskej kuchyne, kedy sa mäsko vopred marinuje v našom pive a na obaľovanie používame špeciálnu kaiserkovú strúhanku ktorá sa vyznačuje väčšou jemnosťou. „Rezeň SPILKA vám vieme naservírovať aj vo forme „stripov“, o ktoré sa môžete podeliť aj s vašimi kamošmi“ (1,3,12)

12,50 €

Kurací rezeň v bylinkovej strúhanke

200g

(1,3)

11,90 €

Bravčový rezeň Černohor

200g

zapečený so syrom  (1,3,7)

11,90 €

Spilka špeciality

Sviečková na smotane

150g

s karlovarskou knedľou a brusnicami (1,3,7,10,12)

Pri príprave našej sviečkovej kladieme osobitý dôraz na kvalitu a nie kvantitu, v recepte nepoužívame múku, ale omáčku zahusťujeme iba samotnou rozmixovanou zeleninou.

12,50 €

Teľací perkelt

150g

s domácimi špenátovými haluškami (3,7)

12,90 €

Konfitované kačacie stehno

250g

s domácimi lokšami a dusenou kapustou (1,3,7,12)

14,50 €

Bravčové líčka

180g

s bryndzovými haluškami a slaninkou (1,3,7,12)

(Bezlepková verzia +1€ )

13,50 €

Fish and chips

150g

Treska v cestíčku s kaparovou remuládou, hráškovým pyré a citrónovými hranolkami (1,3,4,7,10,12)

Tradičná receptúra pivného cestíčka priamo z ulíc írskeho Dublinu, kde sa receptúra traduje už niekoľko pokolení.

12,90 €

Pečené bravčové BBQ rebrá

450g

v chipotle omáčke s pikantnými hranolkami (3,6,10,12)

15,90 €

Vegetarian

Falafel

300g

s hummusom z pečených paprík a karamelizovanou zeleninou s jogurtovým dipom (7,9,11)

8,90 €

Burger s grilovaným halloumi syrom

150g

s domácimi špenátovými haluškami (3,7)

12,90 €

Zeleninový wrap

300g

s pečenou zeleninou, údenou parenicou, šalátom coleslaw a domácimi zemiakovými chipsami (1,3,7,10,12) 

9,90 €

Vyprážaná údená parenica

180g

so šalátom coleslaw, pečenými zemiakmi a domácou tatarkou (1,3,7,10)

(Bezlepková verzia +1€ )

11,90 €

Halušky s bryndzou

200g

možnosť podávať so slaninkou (1,3,7)

(Bezlepková verzia +1€ )

8,90 €

Šaláty

Šalát z mladých listov sflank steakom

350g

s avokádom, francúzskym dresingom a syrom parmezán (7,10,12)

12,90 €

Šalát s pečeným kozím syrom

350g

lieskovcami, pečenou paprikou (7,8,10,12)

11,90 €

Šalát podľa dennej ponuky

300g

Dezerty

Tradičný veterník

100g

s karamelovou šľahačkou a vanilkovým krémom (1,3,7)

4,90 €

Čokoládová ganache

100g

s pistáciami (1,3,7,8)

5,60 €

Jahodové mascarpone

100g

s pekanovými orechami s medom (7,8)

5,60 €

Slivkové knedle

120g

s makom, prepáleným maslom a brusnicami (1,3,7)

4,90 €

Detské menu

Špagety

200g

s paradajkovou omáčkou a syrom (1,3,7,9)

4,90 €

Kuracie mäsko grilované

120g

s ryžou a prírodnou šťavou (9)

5,90 €

Prílohy

Zemiakový šalát

200g

 (10,12)

2,90 €

Hranolky

200g

– klasické 2,90 €

– cesnakové so slaninkou (3,10) 3,90 €

– pikantné (3,10) 3,90 €

– batátové 3,90 €

– s parmezánom (7) 3,90 €

5,90 €

Varené zemiaky

200g

(7)

2,90 €

Ryža

200g

(7)

2,90 €

 Miešané listy s dresingom

150g

(10)

2,90 €

Uhorkový šalát

200g

(12)

2,90 €

Grilovaná zelenina

200g

(12)

3,60 €

Bezlepkový chlebík 2 ks

200g

(12)

2,50 €

Omáčky a dipy

Tatárska omáčka

50g

 (3,10,12)

1,90 €

Majonéza

50g

 (3,10,12)

1,90 €

Kečup

50g

(12)

1,90 €

Cesnakový dip

50g

(3,10,12)

1,90 €

Chipotle

50g

zaúdené jalapeno papričky+majonéza (3,10,12)

1,90 €

BBQ dip

50g

(6,9,10,12)

1,90 €